Danie autorstwa naszego szefa kuchni Romana Wegnerowicza: faszerowany sandacz ze skorzonerą zdobyło natomiast pierwsze miejsce w kategorii „Najlepsze danie główne z karpia lub innej ryby słodkowodnej”. Potrawy oceniało profesjonalne jury w skład którego weszli: Barbara Jakimowicz – Klein (znawczyni kuchni regionalnych, autorka książek o tematyce kulinarnej), Agnieszka Hajbura-Michałowska (impresariat i mecenas imprez i wydarzeń kulinarnych), Marek Łoboda (szef kuchni restauracji i nowego nietuzinkowego projektu gastronomicznego WIEŻA we Wrocławiu), Grzegorz Pawlik (szef kuchni w renomowanej sieci hotelowej Best Western Q Hotel Wrocław) oraz Szymon Czupkiewicz (bloger kulinarny Simon COOKs).
W ramach Dnia Karpia w Dolinie Baryczy w naszej restauracji Wigwam odbyły się w tym roku dwie kolacje 11 września oraz 16 października.
2015-12-29 ok24.tv
