Główny Inspektorat Sanitarny wydał ostrzeżenia publiczne dotyczące partii dwóch produktów sprzedawanych w Biedronce. Sieć handlowa poinformowała o ich „natychmiastowym” wycofaniu.
Jedno z ostrzeń GIS dotyczyło mięsa wołowego. „W wyniku działań urzędowych Państwowej Inspekcji Sanitarnej wykryto Escherichia coli wytwarzające toksynę Shiga (STEC) w 1 z 5 badanych próbek produktu: ‚Tatar wołowy. Kraina Mięs'” – poinformował GIS.
„Zakażenie bakterią STEC może prowadzić do krwotocznego zapalenia okrężnicy lub znacznie rzadziej, bezkrwawej biegunki. W rzadkich przypadkach może wystąpić znaczne pogorszenie stanu zdrowia objawiające się, jako zespół hemolityczno-mocznicowy (ang. hemolytic-uremic syndrome, HUS) lub jeszcze rzadziej jako zakrzepowa plamica małopłytkowa” – poinformowano.
❗️Ostrzeżenie publiczne dotyczące żywności:
Wykrycie Salmonella spp. w mięsie z indyka na kotlety.
??https://t.co/TAQ1gU3q8k— Główny Inspektorat Sanitarny (@GIS_gov) October 14, 2020
W mięsie z indyka na kotlety wykryto natomiast obecność salmonelli. „Produkt jest przeznaczony do spożycia po obróbce cieplnej, co minimalizuje ryzyko zakażenia, jednak ryzyko przeniesienia bakterii z mięsa na inne powierzchnie, niewystarczająca temperatura lub zbyt krótki czas obróbki może prowadzić do zakażenia człowieka i wystąpienia salmonellozy” – czytamy w komunikacie GIS.
